由長崎縣藍鰭金槍魚養殖業者及漁業相關協同組合等組成的實施協議會主辦的長崎《至尊美味藍鰭金槍魚節》于2013年1月12日（星期六）正式舉行。

包括雙日100%子公司——雙日TunaFarm鷹島株式會社在內的六家企業（財部水產株式會社、株式會社Nishiyama水產、有限會社橋口水產、有限會社日本鮪養殖、株式會Mitsushima水産）共同發起的《至尊美味藍鰭金槍魚節》，在長崎縣廳、女子美術大學（東京都杉並區）的協助下，于金槍魚出貨量堪稱日本第一的養殖藍鰭金槍魚原產地長崎縣隆重舉辦。旨在讓大眾親口品嘗養殖藍鰭金槍魚美味的同時向消費者廣泛展示養殖業者為提高金槍魚品質所做的努力。

長崎縣自然環境得天獨厚，擁有水產資源豐富的漁場，匯聚了40家日本最大型的養殖業者參與藍鰭金槍魚的養殖，2011年的出貨量達到了6萬尾，其規?？胺Q日本第一。在事業環境方面，日本政府為保證藍鰭金槍魚資源的可持續利用，加強養殖限制，規定不得擴大現有養殖場的數量及養殖網籠的規模。在此背景下，金槍魚養殖業界認為從高產量向高質量的轉換至關重要。為了讓廣大消費者通過此次的長崎《至尊美味藍鰭金槍魚節》，充分認知長崎縣養殖業者提高藍鰭金槍魚品質的成果，屆時將請專家及消費者代表實施生魚片品評會、通過現場表演藍鰭金槍魚解體秀實施現場試吃和現場出售會、并介紹及展示金槍魚的創作料理等活動。此次的《至尊美味藍鰭金槍魚節》是長崎縣內藍鰭金槍魚養殖業界共同合作舉辦的首次活動，屆時敬請各位踴躍參加。